SALAME DI FABRIANO, STORIA DI UN ECCELLENZA MADE IN MARCHE

Le origini del Salame di Fabriano si perdono nella notte dei tempi. Se ne trovano tracce in una lettera di Giuseppe Garibaldi del 1881, quando scrisse all’amico Benigno Bigonzetti per ringraziarlo dei preziosi salami fabrianesi ricevuti in dono.

Loin of Fig

Dolce tipico della tradizione contadina marchigiana, il lonzino di fico viene preparato nella Vallesina da circa due millenni. Un prodotto a rischio estinzione che oggi è tutelato quale presidio Slow Food ed è stato riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali che lo ha inserito nell'elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali

A SPASSO PER I MERCATI, LA SPESA DI FEBBRAIO

Nel mese più freddo e più corto dell’anno i mercati si colorano di mille sfumature: dal verde degli ortaggi all’arancio caldo degli agrumi. Un tripudio di frutta e verdura dalle benefiche proprietà, che permettono di rafforzare le difese immunitarie e disintossicare l’organismo.

PASTE OF LEGUMES

Da oggi su MakeinMarche, la linea di paste a base di farine di legumi, si arricchisce di due nuovi formati: le girelle e i coriandoli.

SAVOURY PIE WITH "CORIANDOLI" AND VEGETABLES

Oggi per pranzo vi suggeriamo un piatto decisamente gustoso: il tortino di coriandoli

FRUIT AND VEGETABLES IN APRIL

Con l’arrivo della primavera, i campi si colorano di mille sfumature, frutta e verdura abbondano negli orti e nei banchi dei mercati.

THE FABOLOUS WINE

Vini rossi e vini bianchi, sono queste le eccellenze del Made in Marche.

JUNE’S FRUITS AND VEGETABLES

Idratante, leggera e colorata. Così si potrebbe riassumere la frutta e la verdura che possiamo trovare nel mese di giugno.

July grocery shopping

July, among the other, is one of the most generous month and it offers everything that our bodies need to endure the heat.

Extra virgin olive oil: Earth’s gold

Undisputed protagonist of the Mediterranean diet, the extra virgin olive oil is one of the food that best represents the Marche region.

Agresto, the grape sauce

Already known by the ancient Romans, who used grape sauces as wine or vinegar, the “agresto” was used to prepare the most common dishes.

Agresto, the grape sauce

Already known by the ancient Romans, who used grape sauces as wine or vinegar, the “agresto” was used to prepare the most common dishes.