- Frolla

Il progetto Frolla nasce da un'idea di due grandi amici, Jacopo e Gianluca, uno aspirante pasticcere e l’altro operatore sociale, che hanno deciso di fare del lavoro sociale una scelta di vita. 

Lo scopo del progetto Frolla è fornire a “soggetti socialmente svantaggiati”, le cui grandi abilità vengono spesso messe in secondo piani, un percorso di inserimento lavorativo finalizzato all’integrazione nella società.

Frolla vuole rappresenta un’opportunità di lavoro e una possibilità di confronto e di scambio in un clima familiare e professionale al tempo stesso. La cooperazione è per giunta un mezzo di sensibilizzazione per la comunità sul problema dell’ emarginazione sociale.

Jacopo e Gianluca hanno creato un microbiscottificio artigianale gourmet, basandosi su ricette rivisitate e presentate al cliente in modo innovativo. L’utilizzo di farine prodotte con grani esclusivamente marchigiani, è alla base delle loro preparazioni e del loro credo.

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