Cicerchia gr.500

Cicerchia gr. 500

La Terra e il Cielo

La cicerchia, lathyrus sativus, è una leguminosa che proviene da una pianta abbastanza simile alla pianta dei ceci. Nell’Italia centrale era una coltura molto diffusa, ma nel tempo la sua produzione si è progressivamente ridotta, fino quasi a scomparire. La cooperativa La Terra e il Cielo ha rivalutato nel tempo questo legume, coltivandolo con metodo biologico  nelle proprie aziende socie.

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