Schiaffoni gr.500 Schiaffoni gr.500
Schiaffoni gr.500

Schiaffoni gr. 500

Carla Latini

Per fare questa pasta lavoro la semola con le classiche trafile di bronzo.

Applico un’attenta essiccazione a bassa temperatura che dura a seconda dei formati. In questo modo proteggo le caratteristiche nutrizionali, organolettiche e proteiche dei grani duri che, con loro la tenacità, mi garantiscono un dente elegante ed una resistente tenuta di cottura. Un dente che rende la mia pasta gradevolmente masticabile, gustosa e digeribile. Concepita per la felicità dei buongustai.

3,20 €

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