SALAME DI FABRIANO, STORIA DI UN ECCELLENZA MADE IN MARCHE

Le origini del Salame di Fabriano si perdono nella notte dei tempi. Se ne trovano tracce in una lettera di Giuseppe Garibaldi del 1881, quando scrisse all’amico Benigno Bigonzetti per ringraziarlo dei preziosi salami fabrianesi ricevuti in dono.

LA BONA USANZA, IL LONZINO PIU’ “FICO” CHE C’E’…

Dolce tipico della tradizione contadina marchigiana, il lonzino di fico viene preparato nella Vallesina da circa due millenni. Un prodotto a rischio estinzione che oggi è tutelato quale presidio Slow Food ed è stato riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali che lo ha inserito nell'elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali

FRUTTA E VERDURA, LA SPESA DI FEBBRAIO

Nel mese più freddo e più corto dell’anno i mercati si colorano di mille sfumature: dal verde degli ortaggi all’arancio caldo degli agrumi. Un tripudio di frutta e verdura dalle benefiche proprietà, che permettono di rafforzare le difese immunitarie e disintossicare l’organismo.

PASTA DI LEGUMI: ARRIVANO LE GIRELLE E I CORIANDOLI

Da oggi su MakeinMarche, la linea di paste a base di farine di legumi, si arricchisce di due nuovi formati: le girelle e i coriandoli.

TORTINO DI CORIANDOLI ALLE VERDURE

Oggi vediamo insieme come preparare una ricetta leggera e gustosa, perfetta per la Primavera, utilizzando ingredienti prodotti esclusivamente nelle Marche. Parliamo del tortino di coriandoli

FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE, LA SPESA DI APRILE

Con l’arrivo della primavera, i campi si colorano di mille sfumature, frutta e verdura abbondano negli orti e nei banchi dei mercati.

IL PIACERE DI ANDARE … IN BIANCO E IN ROSSO!

Vini rossi e vini bianchi, sono queste le eccellenze del Made in Marche.

LA SPESA DI GIUGNO, FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE

Idratante, leggera e colorata. Così si potrebbe riassumere la frutta e la verdura che possiamo trovare nel mese di giugno.

Frutta e verdura di stagione, la spesa di luglio

Sole e caldo. L’estate è ormai entrata nel vivo e i campi si colorano di mille sfumature.

Olio extra vergine di oliva, l’oro della terra

Protagonista indiscusso della dieta mediterranea, l’olio extra vergine di oliva è uno degli alimenti che meglio esprime la cultura e le tradizioni della terra marchigiana.

AGRESTO O SALSA DI UVA

Conosciuto già ai tempi degli antichi romani

AGRESTO O SALSA DI UVA

Conosciuto già ai tempi degli antichi romani